~道具の力で暮らしを豊かに~
和食をはじめ、素材の力を発揮させるには、切り方(切り口)が大変重要になります。
切れない包丁で、たたき切る、引きちぎるように切ったら断面の組織が潰れ、素材の良さが無くなり、料理そのものをダメにしてしまいます。
逆を言えば、いい切り方をすれば料理の出来は飛躍的に上がることもあります。
ご自身に合った包丁を使って一人でも多くの人に切れ味を通して驚きの体験や感動を届けるよう、私達刃物や三省堂は
あなたの一丁を提供するプロフェッショナルであり続けます。
その為に、刃物や三省堂は全力でお客様のサポートをさせていただきます。
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赤節 ヒノキ まな板 21cmX21cmX3cm
¥5,210
SOLD OUT
寿司下駄にも使われている、和の雰囲気漂うヒノキのまな板 ※こちらの商品の木目は一つずつ違いますので、お渡しの商品の木目が同じではない事がございますので、ご了承下さい。 寿司屋でお寿司を並べたりするのに使われている 「寿司下駄」 和の雰囲気漂う一品です。 その寿司下駄と同じ木材を使った まな板となっております。 まな板だけではなく ・小鉢を並べる ・手巻き寿司を並べる こういった使い方もできる一品です。 まな板の説明 産地:滋賀県東近江市 材質:ヒノキ(滋賀県東近江市産) サイズ:縦210mm X 横210mm X 厚み30mm こちらの商品は正方形となっており ・ワンルームマンションでキッチンが狭い ・キャンプなどアウトドアで使う ・ちょっとした作業で使いたい そういった方にはお勧めのサイズとなっております。 殆どの場合、節は枯れた枝の名残で、製材しても、すぐに取れる厄介者です。 しかし、中には生きたまま残り続ける節があります。それを「赤節」(あかふし)といい 水分が抜けずに残っているので、綺麗な赤色の模様が木と一体化しています。 例えば、寿司下駄は節が無いものよりも節が有るものが好まれ、「粋」を演出してくれます。 まな板としても勿論使えますが、小鉢を並べて置いたり、手巻き寿司を並べたりと 和の演出で楽しませてくれそうです。
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ブラックウォールナット製まな板 24cmX37cmX2cm
¥10,730
高級家具にも使われている木材を使用した 腐敗しにくいまな板 滋賀県東近江市にある「木凛」は、治山木材を中心にまな板を製作しております。 トントントン台所に響き渡る心地よい響き。プラまな板では味わう事のできない刃当たりは 皆様の心を彩ってくれる、優しい副材です。 こちらのまな板には密度の高い 「ウォールナット」 を使用しておりますので、耐水性に優れ まな板の黒ズミやカビなど心配されている方には 大変オススメの一品となっております。 まな板の説明 産地:滋賀県東近江市 材質:ブラックウォールナット サイズ:縦240mm X 横410mm X 厚み20mm 北米西海岸にあるブラックウォールナットの幼木に西欧のウォールナットを接ぎ木し成長させた希少木材です。 ブラックウォールナットは人気の木種で、高価な家具などに利用されています。 キッチンを彩るのに相応しい高級まな板。調理に使うのは勿論の事、焼きたてのパンやオードブルを添えてアクセントのある食卓も演出できます。
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まな板スタンド
¥2,200
滋賀県東近江市にて、木製まな板を作っている「木凛」。 そちらで作られています、シンプルながらも便利なまな板スタンドの登場です。まな板を立てて収納できるので、清潔さを保てる上に、場所もとらずに便利です。まな板を立てると、乾燥しやすく、カビの発生も軽減されます。また、置き場所に困ることもなくなり、キッチンのスペースを有効に使えます。 当店で取り扱うまな板にもぴったりのサイズのスタンドです。まな板をセットしても安定感があり、倒れる心配もありません。キッチンでのお仕事がはかどり、料理の効率も上がります。 製品には高品質な素材を使用しており、頑丈で長持ちします。丸洗いできるので清潔に保つこともできます。これからのキッチンライフに是非、取り入れてみてください。 ※まな板以外の重いものを乗せたりしないようにご注意ください。 商品情報 素材:ステンレス 厚み対応:25~35mm まな板はどうしても場所を取ってしまいます。 かといって立てかけておくと、倒れた時に危険が伴います。 こちらのスタンドを使って頂くと まな板を立てて収納ができます。 また、まな板を乾かす時にも活躍するスタンドです。
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まな板 ヒノキ 雅 Lサイズ
¥7,700
滋賀県東近江市にある「木凛」は、治山木材を中心にまな板を製作しております。 トントントン台所に響き渡る心地よい響き。プラまな板では味わう事のできない刃当たりは 皆様の心を彩ってくれる、優しい副材です。 ヒノキを使用しておりますので、防虫効果があり 乾く時に発する香り「ヒノキチオール」には アロマ効果があるとされています。 まな板の説明 産地:滋賀県東近江市 材質:ヒノキ(滋賀県東近江市産) サイズ:縦240mm X 横400mm X 厚み35mm 比較的大きいサイズとなっております。 ・大きい食材を切る時に使う ・一気に色んな食材を切る そういった方にはお勧めのサイズとなっております。 刃の衝撃を吸収するので、包丁の切れ味の持続力も上がりますし まな板に当たった際の刃欠けも起きにくくなります。 ヒノキの香りが漂う木製まな板。是非ご家庭に一ついかがでしょうか。
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まな板 ヒノキ 雅 Mサイズ
¥5,570
SOLD OUT
滋賀県東近江市にある「木凛」は、治山木材を中心にまな板を製作しております。 トントントン台所に響き渡る心地よい響き。プラまな板では味わう事のできない刃当たりは 皆様の心を彩ってくれる、優しい副材です。 ヒノキを使用しておりますので、防虫効果があり 乾く時に発する香り「ヒノキチオール」には アロマ効果があるとされています。 まな板の説明 産地:滋賀県東近江市 材質:ヒノキ(滋賀県東近江市産) サイズ:縦215mm X 横350mm X 厚み30mm 比較的平均的なサイズとなっております。 刃の衝撃を吸収するので、包丁の切れ味の持続力も上がりますし まな板に当たった際の刃欠けも起きにくくなります。 ヒノキの香りが漂う木製まな板。是非ご家庭に一ついかがでしょうか。
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まな板 ヒノキ 雅 Sサイズ
¥3,720
滋賀県東近江市にある「木凛」は、治山木材を中心にまな板を製作しております。 トントントン台所に響き渡る心地よい響き。プラまな板では味わう事のできない刃当たりは 皆様の心を彩ってくれる、優しい副材です。 ヒノキを使用しておりますので、防虫効果があり 乾く時に発する香り「ヒノキチオール」には アロマ効果があるとされています。 まな板の説明 産地:滋賀県東近江市 材質:ヒノキ(滋賀県東近江市産) サイズ:(約)縦180mm X 横300mm X 厚み25-30mm 比較的小さいサイズとなっております。 ・出先で使えるよう小さなサイズがいい ・キッチンのスペースが狭い そういった方にはお勧めのサイズとなっております。 刃の衝撃を吸収するので、包丁の切れ味の持続力も上がりますし まな板に当たった際の刃欠けも起きにくくなります。 ヒノキの香りが漂う木製まな板。是非ご家庭に一ついかがでしょうか。
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まな板 ヒノキ 樹 Lサイズ
¥6,930
滋賀県東近江市にある「木凛」は、治山木材を中心にまな板を製作しております。 トントントン台所に響き渡る心地よい響き。プラまな板では味わう事のできない刃当たりは 皆様の心を彩ってくれる、優しい副材です。 ヒノキを使用しておりますので、防虫効果があり 乾く時に発する香り「ヒノキチオール」には アロマ効果があるとされています。 まな板の説明 産地:滋賀県東近江市 材質:ヒノキ(滋賀県東近江市産) サイズ:縦240mm X 横240mm X 厚み35mm こちらの商品は正方形となっており ・ワンルームマンションでキッチンが狭い ・チーズなどを切ったりするのに使う そういった方にはお勧めのサイズとなっております。 刃の衝撃を吸収するので、包丁の切れ味の持続力も上がりますし まな板に当たった際の刃欠けも起きにくくなります。 ヒノキの香りが漂う木製まな板。是非ご家庭に一ついかがでしょうか。
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まな板 ヒノキ 樹 Mサイズ
¥5,280
滋賀県東近江市にある「木凛」は、治山木材を中心にまな板を製作しております。 トントントン台所に響き渡る心地よい響き。プラまな板では味わう事のできない刃当たりは 皆様の心を彩ってくれる、優しい副材です。 ヒノキを使用しておりますので、防虫効果があり 乾く時に発する香り「ヒノキチオール」には アロマ効果があるとされています。 まな板の説明 産地:滋賀県東近江市 材質:ヒノキ(滋賀県東近江市産) サイズ:縦210mm X 横210mm X 厚み30mm こちらの商品は正方形となっており ・ワンルームマンションでキッチンが狭い ・キャンプなどアウトドアで使う ・ちょっとした作業で使いたい そういった方にはお勧めのサイズとなっております。 刃の衝撃を吸収するので、包丁の切れ味の持続力も上がりますし まな板に当たった際の刃欠けも起きにくくなります。 ヒノキの香りが漂う木製まな板。是非ご家庭に一ついかがでしょうか。