※こちらの商品は在庫数が0の場合でも、お取り寄せという形で 　ご注文をお受けする事ができます。 　その際は、お電話、DMなどでお気軽にお申し付け下さい。 アウトドアや狩猟にピッタリ! 青鋼を使用した本格剣ナタ 主に狩猟用ナイフとして使われる一丁。 アウトドアにも一丁あれば ・枝払い ・料理 ・ちょっとした木の薪割り こういった用途にも使える 青鋼を使用した一丁です。 刃物の説明 産地：兵庫県三木市 分類：ナイフ・鉈 刃渡り：135mm 鋼材：青鋼 切れ味に定評のある日立金属で作られた青鋼を採用。 ナイフ・鉈となっていますので、ご家庭で使う包丁に比べると、かなり重くなっております。 その分、丈夫さがありますので、刃こぼれはしにくい作りとなっております。 また、柄と刃の間に金具が付いており、手が滑って刃を握ってしまう事がない安全設計となっております。

金物の街として有名な「兵庫県三木市」 そちらの職人が手作りで作ったペーパーナイフ となっております。 ※こちらの商品は職人が手作りで作っている為 　掲載写真と多少形が違う場合がございますので 　ご了承下さい。

日本古来の街「兵庫県三木市」 その地で昭和10年より続く 老舗が造る「伝統の切れ味」の菜切り包丁です。 刃物の説明 産地：兵庫県 三木市(播州三木打刃物) 分類：菜切り包丁 刃渡り：165mm 鋼材：V金10号 構造：積層構造 柄：口金付全貫通黒合板 オススメポイントは、刃が中心に切れ味を出すために硬く作られたステンレス鋼を薄くしたステンレスをミルフィーユ状にして挟んだ積層構造となっており、それを研ぐことにより何本も通った波模様が完成します。 こちらの包丁は職人が一丁一丁研いでいるため、全く同じ模様は出来上がらず、世界にたった一つの模様が出来上がります。

三木の職人、田中一之刃物製作所が丹精込めて作った一丁。 代々鍛冶職一筋、伝統を受け継いだ田中一之刃物製作所。 全品手造鍛造しているため切れ味抜群。長切れします。 刃物の説明 産地：兵庫県 三木市(播州三木打刃物) 分類：菜切り 刃渡り：165mm 構造：銀紙 柄：黒合板 武生特殊鋼材で開発された高級ステンレス刃物鋼であり、越前打刃物だけではなく、 幅広く使われている鋼材です。クロムを多く含んだサビに強いステンレス鋼で V金1.2.5.7.8.10号、V金特、金２と炭素やクロムなどの含有量で区別されています。 その中でもV金10号は厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られ 靭り強く、加工性、鍛造性に優れています。しかも有害不純物に起因する腐食性もなく また耐摩耗性に優れた諸性質は「V金」シリーズの一大特徴となっています。 そして、コバルトも添加しているため、刃砥ぎが容易になっているのも特徴です。

刃物の説明 産地：兵庫県 三木市(播州三木打刃物) 分類：三徳 刃渡り：165mm 鋼材：銀紙 構造：三層構造 柄：黒合板 三木の職人、田中一之刃物製作所が丹精込めて作った一丁。 代々鍛冶職一筋、伝統を受け継いだ田中一之刃物製作所。 全品手造鍛造しているため切れ味抜群。長切れします。 兵庫県三木市にあります田中一之刃物製作所で作られた三徳。よく切れるのは当然の事 秀之作の個性的な包丁は他では見られないオリジナリティ溢れる包丁となっています。 包丁の刃の峰側には「梨地加工」という少しざらついた面を持たせてあります。 そうする事により、食材と刃の間に隙間ができますので、刃からの身離れが大変良くなる効果があります。