~道具の力で暮らしを豊かに~
和食をはじめ、素材の力を発揮させるには、切り方(切り口)が大変重要になります。
切れない包丁で、たたき切る、引きちぎるように切ったら断面の組織が潰れ、素材の良さが無くなり、料理そのものをダメにしてしまいます。
逆を言えば、いい切り方をすれば料理の出来は飛躍的に上がることもあります。
ご自身に合った包丁を使って一人でも多くの人に切れ味を通して驚きの体験や感動を届けるよう、私達刃物や三省堂は
あなたの一丁を提供するプロフェッショナルであり続けます。
その為に、刃物や三省堂は全力でお客様のサポートをさせていただきます。
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砥石台 123 ワン・ツゥ・スリー センター付 183~210mm対応
¥3,960
包丁研ぎをより一層安全に 包丁研ぎをする際、かなり力を込める事があります。 その時に砥石が滑ったり、動いたりすると 大変危険です。 そういった可能性を低くさせ より一層包丁研ぎを安全にさせる台となります。 商品説明 材質:フレーム・・・鉄(クロームメッキ) 台座・センター・・・ゴム サイズ:70 X 30 X 286mm 質量:640g 砥石適用寸法(縦):183~210mm
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砥石研ぎ台 ナニワ NANIWA シンクブリッジ IZ-1111
¥8,830
SOLD OUT
シンク(流し)が、これ一つで研ぎ場に早変わり 包丁研ぎをする際、厄介になるのが 「汚れ」です。包丁研ぎをすると 砥石から黒い液体が出てきますが それが、タオルや雑巾を汚してしまいます。 こちらはシンクに直接設置するだけで 研ぎ場に早変わり。 包丁研ぎが手軽に感じる事のできる 一品です。 商品説明 【材質】 ステンレス 【商品サイズ】 高さ : 4.32 cm 横幅 : 15.49 cm 奥行 : 46.48 cm 重量 : 1.13 kg ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。 【対応砥石サイズ】 長さ:200~250mm 横:50~100mm 【対応シンクサイズ】 奥行:400~550mm