牛刀 有楽 白二鋼 口金付 210mm(Gyuto knife Yuraku White steel with ferrule 210mm)

SOLD OUT

刃物の説明
産地：大阪府　堺市(堺 刃物)
分類：牛刀
刃渡り：210mm
鋼材：白二鋼(日立社製 安来鋼白紙２号)
柄：積層合板(抗菌材配合) 特殊加工口金付(SUS304)
(口金が付いている事により、汚れが溜まりやすい刃と柄の境目に汚れが溜まりにくくなっており、衛生的にご使用になられます）


有楽の刃物はすべて熟練した職人が一本一本丁寧につくりあげています。
素材を生かした熱処理、手作業による刃付け、柄付け、緻密に設計されたバランスのよいデザイン。
すべての成果が切れ味の良さに込められています。
デザインから検品出荷まで、一貫生産だから出来る安定した品質。
ぜひご利用ください。そして堺刃物の伝統の技を感じてください。



Description of the knife
Place of origin: Sakai City, Osaka Prefecture (Sakai knife)
Category: Gyuto knife
Blade length: 210mm
Steel: Shironi steel (Hitachi Yasugi steel Shirogami No. 2)
Handle: Laminated plywood (with antibacterial material) with specially processed ferrule (SUS304)
(The ferrule prevents dirt from accumulating at the boundary between the blade and the handle, which is prone to dirt accumulation, and allows for hygienic use)

All of Yuraku's knives are carefully crafted one by one by skilled craftsmen.
Heat treatment that makes the most of the material, hand-sharpening of the blade and handle, and a well-balanced design that is carefully designed.
All of this is reflected in the sharpness of the knife.
From design to inspection and shipping, we produce consistently high quality.
Please use it. And experience the traditional craftsmanship of Sakai knives.