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小三徳 DPゴールド割込積層マホガニー柄 140mm(Small Santoku DP Gold Warikomi Laminated Mahogany Handle 140mm)

¥5,250 税込

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刃物の説明
産地：岐阜県関市(関刃物)
分類：三徳
刃渡り：140mm
構造：ゴールド割込 (DPゴールド鋼)
柄：積層構造 (マホガニー柄)

ゴールド割込とは、鋼の代わりにサビにくいDPゴールド鋼をステンレスで挟み込んだもののことを言います。
この包丁はゴールド割込を採用しており、本格的な仕上がりになっています。

Description of the knife
Place of origin: Seki City, Gifu Prefecture (Seki knife)
Category: Santoku
Blade length: 140mm
Structure: Gold inlay (DP gold steel)
Handle: Laminated structure (mahogany handle)

Gold inlay refers to a knife in which rust-resistant DP gold steel is sandwiched between stainless steel instead of steel.
This knife uses gold inlay, giving it a professional finish.