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出刃 8A ステンレス 右利き用 プラ柄 165mm

¥15,570 税込

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和包丁の最大の弱点とも言えるサビ
この包丁は、サビにくい鋼材ステンレスを使っています。
サビで和包丁を敬遠してた方にお勧めの一丁です。

刃物の説明
産地：大阪府 堺市(堺 刃物)
分類：出刃
刃渡り：165mm
鋼材：8A(AUS-8ステンレス)
柄：プラ柄



愛知製鋼で作られているステンレス鋼で、AUS-6、AUS-8、AUS-10(6A、8A、10A)は
炭素量を増加させバナジウム、モリブデンなどを添加して、硬さ、耐摩耗性、焼き戻し
抵抗性などを一層向上させた鋼です。
主な用途は高級刃物、ハサミ、ポケットナイフ、医療器具、食品機械、機械部品などで
使われている鋼材で、当店でもステンレス製和包丁で使用しています。

・比較的大きい魚を捌く

・小回り性より、重みが欲しい。

・出刃包丁が欲しいが、すぐサビるのが嫌だ。

そういった方には大変オススメの一丁となっております。

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