ペティ 藤寅作 オールステン DPコバルト合金 本割込み 150mm(Petty Fujitora All stainless DP cobalt alloy 150mm)

新潟燕三条「藤次郎」の本格オールステンペティナイフ

芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。

トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。

丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。

刃物の説明
産地：新潟県　燕三条市(三条 刃物)
分類：ペティナイフ
刃渡り:150mm
鋼材:DPコバルト合金鋼
柄:オールステン(トルネード加工)


新潟県三条市にあります、藤次郎で作られた藤寅作の三徳包丁。
藤次郎の包丁でないといけない!!というファンもいるほど根強い人気を誇る包丁です。



An authentic all-stainless steel paring knife from "Fujijiro" in Tsubame-Sanjo, Niigata

The core material is cobalt alloy steel, and the side material is a combination of 13 chrome stainless steel, which provides professional sharpness and ease of maintenance.

The handle with a tornado pattern is non-slip even when wet or oily, supporting comfortable cooking.

Made of hygienic all-stainless steel that can be washed.

Description of the knife
Place of origin: Tsubame-Sanjo, Niigata Prefecture (Sanjo knife)
Category: Paring knife
Blade length: 150mm
Steel material: DP cobalt alloy steel
Handle: All-stainless steel (tornado processing)

A Santoku knife made by Fujitora, located in Sanjo City, Niigata Prefecture.
This knife is so popular that some fans say that it has to be a Fujijiro knife!!