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和三徳三木刃物梨地 DPゴールド紫檀柄 170mm M-123

¥18,020 税込

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軽くて使いやすいくっつきにくいステンレス万能包丁

金物の町として有名な
兵庫県・三木市にあります
「三木刃物」にて作られた三徳包丁

刃の側面(平)には梨地というザラザラとした加工が施してあり
食材と刃の間に隙間を作り、食材がくっつきにくくなっております。

持ち手(柄)も紫檀柄となっているので、耐水性に優れ
劣化しにくい作りとなっております。

鋼材にステンレス刃物では定番の「DPゴールド」を
使用しており、サビにくく切れ味にも定評がある仕上がりに
なっている、本格的で且つ扱いやすい包丁となっております。

刃物の説明
産地：兵庫県三木市(三木刃物)
分類：和三徳
刃渡り：170mm
鋼材：DPゴールド(V金1号)
柄：紫檀柄

金物の街として有名な兵庫県・三木市に昭和10年より続く老舗

「三木刃物製作所」

にて作られた本格ステンレス和三徳包丁です。
老舗ならではの「伝統の切味」を備えてある菜切り包丁。
「ステンレスの包丁は切れない」といった印象をガラッと変えてくれる
包丁となっております。