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和三徳青紙黒打プラ柄 165mm

¥5,500 税込

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無骨な見た目が特徴の土佐で作られた青鋼製和三徳

知る人ぞ知る包丁の産地
高知県の「土佐」にて作られた
和三徳包丁。

鋼材には日立金属にて作られている
青鋼を使用しているファンの多い包丁と
なっております。

刃物の説明
産地：高知県土佐市(土佐打刃物)
分類：和三徳
刃渡り：165mm
鋼材：青紙

包丁ができあがった際に刃が黒い状態から研ぎあげて刃が全体的にシルバーに仕上がるのですが、敢えて黒い部分を残している「黒打」という作りになっており被膜が一枚増え、サビからの守ってくれる作りとなっております。

見た目は出刃包丁のような形をしておりますが、刃は三徳包丁と同じ刃「両刃」になっておりますので、右利き・左利き関係なくお使いいただけます。
また「肉・魚・野菜」など切りやすい作りとなっておりますので、ご家庭でも幅広く活躍致します。

こちらの和包丁の柄は、洋包丁とは違い、柄の中が大半木部になっておりますので、軽い包丁をお好みの方には
ピッタリの一丁になります。