菜切り 三木刃物 誠光作 DPゴールド 鎚目 マホガニー柄 165mm(Miki Hamono Nakiri Seikousaku DP Gold Tsuchime Mahogany Handle 165mm)

刃が厚く丈夫さを持たせ、食材がくっつきにくい鎚目菜切り包丁

金物の町として有名な
兵庫県・三木市にあります
「三木刃物」にて作られた
誠光作の菜切り包丁

鋼材にステンレス刃物では定番の「DPゴールド」を
使用しており、サビにくく切れ味にも定評がある仕上がりに
なっている、本格的で且つ扱いやすい包丁となっております。

また、刃に「鎚目」という刃の側面にボコボコとした加工を
施すことにより、食材と刃の間に隙間を作り
くっつきにくくさせる加工となっております。

刃物の説明
産地：兵庫県 三木市(三木 刃物)
分類：菜切り
刃渡り：165mm
鋼材：DPゴールド(V金1号)
柄：口金付半中マボガニー合板柄


金物の街として有名な兵庫県・三木市に昭和10年より続く老舗

「三木刃物製作所」

にて作られた本格ステンレス包丁です。
老舗ならではの「伝統の切味」を備えてある三徳包丁。
「ステンレスの包丁は切れない」といった印象をガラッと変えてくれる
包丁となっております。

※You can still order items that are out of stock. We will arrange it for you, so please feel free to request it via DM or other means.


Cutlery description
Production area: Miki City, Hyogo Prefecture (Miki cutlery)
Classification: Nakiri
Blade length: 165mm
Steel material: DP gold (V gold No. 1)
Pattern: Half-medium mabogany plywood pattern with base

A hammered nakiri knife with a thick and durable blade that prevents food from sticking.

DP Gold, a standard stainless steel cutlery, is made of steel.
This is an authentic and easy-to-handle knife with a finish that has a reputation for being rust-resistant and sharp.

In addition, the blade has a ``hammer'' process that is bumpy on the side of the blade.
This process creates a gap between the food and the blade, making it difficult for them to stick together.

A long-established store that has been in Miki City, Hyogo Prefecture, famous as a town of hardware since 1935.
"Miki Knife Manufacturing"
This is an authentic stainless steel knife made in.
Santoku knives have the ``traditional sharpness'' that only a long-established store can offer.
This knife will completely change the impression that "stainless steel knives cannot cut".