以前、当ブログにて紹介しました

https://thebase.in/mag/hamonosansho-base-shop/2020/07/22/185419

木村拓哉さんが主演のドラマ「グランメゾン東京」で更に注目を浴びた

福井県越前市にあります

「高村刃物製作所」

こちらで作られた最高級ランクの

「打雲」シリーズのペティナイフ

です。

刃には、今市販で出回っているステンレス刃物鋼の中で一番の硬さを誇る

「星雲鋼」

を使用しており

「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条で作られている

「高村クオリティ」にて仕上げていますので

切れ味は勿論のこと、切れ味の落ちにくさは、他の包丁とは比べ物にならない程の実力のある包丁です。

また、刃に入っているこちらの模様は

「ダマスカス仕上げ」

といった模様が入っております。

元々はインドでナイフに使われていたダマスカス、それを包丁にアレンジをしております。

詳しくお話すると長くなりますので今回は控えておきます・・・笑

こちらの模様も職人さんが手作りで仕上げてありますので、同じ模様の再現が決してできません。

なので、少し大袈裟な話にはなりますが

世界に一つだけの模様

という所がとても人気となっております。

・今の包丁の切れ味に満足いかない

・料理が好きな知人に包丁をプレゼントしたい

そういった方に、オススメしたい一丁です。

弊店でも

・海外の方

・より良く、一生使える包丁が欲しい

・グランメゾン東京や、木村拓哉さんの大ファンの方（極稀ですが・・・）

そういった方達に人気の商品です。

もしご質問等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。