店長の廣瀬です。

今回紹介しますのは
こちらは、福井県越前市にあります

「増谷刃物」様

にて作られたご家庭でポピュラーに使われている三徳包丁です。
前回ご紹介しましたペティナイフと同じシリーズの三徳包丁となっており
「世界に一つだけの刃紋の模様」

「食材がくっつきにくい鎚目（つちめ）加工」

これら2つは健在となっております。

※以前紹介しました同シリーズのペティナイフの記事です



元々は「肉・魚・野菜」どれもこれ一つで切れるお得な包丁という所から
「三徳」という名前が付いているだけあって、オールラウンドに使える包丁となっております。

＜まとめ＞
・一つで色んな食材を切る事ができる

・サビに強い

・食材がくっつきにくい

・耐水性の優れた柄

・緑色がアクセント


そういった所でご自宅使いなどで大変人気の包丁となっております
もし何かご不明な点などございましたら、お気軽にご連絡下さい。

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