店長の廣瀬です。

今回もしっかり
刃物紹介投稿です。

ちゃんと店のアカウントを
刃物紹介に使っているのを
褒めてやって下さい。笑

と、冗談はさておき・・・
今回ご紹介しますのは

福井県越前市にて活躍されております
「増谷刃物」

越前打刃物　増谷刃物製作 オンラインショップー 日々の美味しさは、美しい包丁から ー 福井県越前市。 昔ながらの町屋や石畳の道が残る風情ある武生のまちに、 増谷刃物の工房はあります。 この地ではじまり700年の歴史をもつ「越前打刃物」の伝統を、私たちは四代にわたり大切に守り受け継いできました。 越前打刃物の特徴は、さまざまな工程から生まれる “強さ”と“切れ味”にあります。 一本ずつ丹精をこめて職…masutani-hamono.shop

にて作られた

・三徳 ますや 鎚目 V金10号 口金付 170mm

です。
知る人ぞ知る越前打刃物の名匠
増谷刃物様。

刃にはV金10号という
ステンレス刃物鋼を使用しており
切れ味は勿論の事
サビにも強い作りとなっており
鎚目加工により食材が刃に
くっつきにくい
本格ステンレス包丁。

ただ、これだけですと
よくある話。
面白いのはここから・・・

何と
・柄のカラーを選ぶ事ができる
・三層、積層と選ぶ事ができる
といった事ができます。

ほとんどの包丁は
柄はこの色。
刃はこの構造。
と決まっている事が多いですが
こちらはそれらを選ぶことができます。

現在、刃物や三省堂では
・茶 三層

・紺 三層

・赤 積層

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在庫しております。

また、これら以外でも
・茶 積層
・紺 積層
・赤 三層
をご希望の場合、一度弊社に
ご連絡頂ければ幸いです。

また、在庫がある分に関しましては
・ネット販売(ヤフーショッピング・BASE）
・店頭
にて販売しております。

選べる包丁で個性を出せる。
他の人と被らない
個性ある包丁をいかがでしょうか。

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