2023/06/22 20:00
店長の廣瀬です。
今回も新しく刃物や三省堂に
やってきてくれた包丁の紹介です。
最近沢山、新しい包丁がやってきれくれて
このように紹介できている事に
テンション爆上がりしてるのは
私だけかもしてませんが
お付き合い頂けると幸いです^^;
今回ご紹介しますのは
島根県の日立金属にて作られております
「安来鋼」
その中のステンレス刃物鋼として
作られております
知る人ぞ知る大人気鋼材
「銀紙三号（通称：銀三）」
こちらを使用し
大阪府堺市より仕入れております
・菜切り 三省堂 銀三 割込 水牛柄 170mm
こちらを紹介していきたいと思います。
まず、使用鋼材は先程ご紹介しました
銀三を使用。言わずと知れた安来鋼だけあってか
切れ味は勿論の事、サビにくさも
兼ね備えている銀三を使用。
その銀三を大阪府堺市の職人が
代々伝わる伝統技術を注ぎ込み
仕上げた包丁となっております
お使い頂いた方が唸って頂ける
そういった包丁になっております。
恐らく・・・^^;
ただ、ここまで盛り上がっておきながら
このようなお話をするのも
大変心苦しいのですが
こちらは、弊社と仕入先で
合わせて十数丁、在庫がございますが
これが無くなりますと
誠に申し訳ございませんが
販売終了となってしまいます。
それが故、貴重で且つ末永くお使い頂ける
包丁になっておりますので
台所で末永く活躍できる
パートナーになってくれます。
現在こちらの包丁は
・ネット販売
（Yahooショッピング・BASE）
・店頭
にて販売しております。
もし、この包丁、もしくは
その他刃物などに関して
ご不明な事などございましたら
どんな些細な事でも結構ですので
お気軽にお申し付け下さい。
住所：〒520-0046 大津市長等2丁目1-18
電話番号：077-574-7035
mail：pro@sanshodo.info
