2024/01/22 20:00
店長の廣瀬です。
今回も刃物紹介投稿です！！
おっ！廣瀬最近頑張ってるやん！！
と少し誉められたい気持ちも
ありますが、ここは我慢・・・^^;
今回の投稿は
以前、当アカウントで
ご紹介した事があります
福井県越前市の職人
片山氏。
その片山氏が作りました
ダマスカス和三徳包丁
・和三徳 片山作 ダマスカス 八角柄 170mm
こちらの紹介となります。
福井県越前市にあります
「片山打刃物」は
包丁以外にもナイフも作っており
日本全国の料理人の方から
ここの包丁でないとダメ
という方もおられる知る人ぞ知る
名匠の和三徳となっておりますので
切れ味は勿論。長切れ性も
兼ね備えた仕上がりとなっております。
また、刃の側面には
鎚目というボコボコの
加工がある為、食材が
くっつきにくい加工も
施してあります。
また、柄も八角形になってますので
握った時に手に馴染み
毎日の料理のストレスを
軽減してくれるかもしれません。
こちらの商品は、現在
・店頭
・ネット販売
（Yahooショッピング・BASE）
にて販売しております。
もしご興味ある方がいらっしゃれば
お気軽にご相談下さい。
住所：〒520-0046 大津市長等2丁目1-18
電話番号：077-574-7035
mail：pro@sanshodo.info
