2024/05/24 12:02
店長の廣瀬です。
今回はお恥ずかしい話
半年ぶりの動画投稿です^^;
今回はお客様より
お預かりしました
和三徳包丁の
研ぎ直しです。
気になる点としましては
・刃欠け
・刃に付いている表面サビ
・研ぎ跡
こちらを修正しました。
まずは刃欠けを取り除き
サビと研ぎ跡は
研いでいる過程で
取り除けました。
また、ちゃっかり
芯材の部分を鏡面に
しちゃいました^^;
やはり包丁を
キレイに仕上げるのは
気持ちがいいですね♪
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