2024/12/05 19:00
店長の廣瀬です。
今回は当アカウントにて
一番人気なんちゃうかと思う
「店長の初心者男飯」
です。
今回のメニューは
「シンプル豚丼」
になります。
今回こちらのメニューを
作るきっかけになったのは
子供2人は保育園に行き
妻が仕事で外に出ていたので
自分自身の昼ご飯を
作ろうと思ったのがキッカケです。
昨晩の残りがあったので
それだけでもよかったのですが
「何か温かい物も欲しいな」
と思い冷蔵庫を開けましたら
使いさしの豚肉があったので
これを使って何か作ろうと
思いました。
これは私の悪い癖なのですが
本来、作る前に献立を決めて
作り始めるべきなのですが
作りながら決めようと思い
まず、豚肉を適当に炒めました。
すると、キッチンに豚肉の
いい匂いが漂ってきまして
そこでピンときました。
そうだ！！豚丼にしよう！！
ただ、豚肉を焼いた匂いを
損なうのが、なんか嫌で
これを活かす為に味付けを
塩コショウのみでしました。
ただ、これをご飯に
乗っけるだけだと
何か殺風景だなと思い
玉子を足すことにし
まさかの、焼いている最中に
玉子を割り、かき混ぜるという
豚肉を犠牲にしかねない
タイミングで玉子を足しました。
玉子を足すことにより
味が薄くなってしまうので
更に塩コショウを足し
ご飯の上に乗せ
完成にしようと思ったのですが
最初に冷蔵庫を開けた時に
・柚子胡椒
・レモン汁
これがあったな、と思い
最後にこれらを足し
完成させました。
食べた感想としましては
今まで、それなりに料理を
してきましたが、恐らく
一番おいしいんちゃうかな
と思う出来でした。
まあ、思い返せば
無謀な味付けをしていましたので
当然の結果かもしれませんが・・・^^;
次回からは
少しシンプルさも
大切にしようかなと
勉強になった一品でした。
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