～道具の力で暮らしを豊かに～
和食をはじめ、素材の力を発揮させるには、切り方（切り口）が大変重要になります。
切れない包丁で、たたき切る、引きちぎるように切ったら断面の組織が潰れ、素材の良さが無くなり、料理そのものをダメにしてしまいます。
逆を言えば、いい切り方をすれば料理の出来は飛躍的に上がることもあります。
ご自身に合った包丁を使って一人でも多くの人に切れ味を通して驚きの体験や感動を届けるよう、私達刃物や三省堂は
あなたの一丁を提供するプロフェッショナルであり続けます。
その為に、刃物や三省堂は全力でお客様のサポートをさせていただきます。
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池永鉄工 風鈴 二重奏(Ikenaga Iron Works Wind Chime Duet)
¥3,960
SOLD OUT
※こちらの商品は在庫数が0の場合でも、お取り寄せという形で ご注文をお受けする事ができます。 その際は、お電話、DMなどでお気軽にお申し付け下さい。 ●高音と低音の美しいハーモニーを奏でます ●人気の逸品です サイズ 直径10.5cm/高さ14.5cm ※You can still order items that are out of stock. We will arrange it for you, so please feel free to request it via DM or other means. ●Produces a beautiful harmony of high and low tones ●A popular item Size: Diameter 10.5cm / Height 14.5cm
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池永鉄工 お漬物 重石(Ikenaga Iron Works Pickle Weight)
¥2,178
SOLD OUT
※こちらの商品は在庫数が0の場合でも、お取り寄せという形で ご注文をお受けする事ができます。 その際は、お電話、DMなどでお気軽にお申し付け下さい。 ●シール容器での浅漬けなどの重しに便利です サイズ 15.5×10×H1.5cm ※You can still order items that are out of stock. We will arrange it for you, so please feel free to request it via DM or other means. ● Useful for weighing lightly pickled items in sealed containers Size: 15.5 x 10 x H1.5cm
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池永鉄工 お漬物 水抜き(Ikenaga Iron Works Pickles Draining Water)
¥1,980
SOLD OUT
※こちらの商品は在庫数が0の場合でも、お取り寄せという形で ご注文をお受けする事ができます。 その際は、お電話、DMなどでお気軽にお申し付け下さい。 ●ヌカ床の余分な水を抜いてくれます サイズ 直径7cm/高さ12cm(底面寸法直径4cm) ※You can still order items that are out of stock. We will arrange it for you, so please feel free to request it via DM or other means. ● Drains excess water from the rice bran bed Size: Diameter 7cm/Height 12cm (Bottom diameter 4cm)
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池永鉄工 お漬物 ミニ水抜き(Ikenaga Iron Works Pickles Mini Water Drainer)
¥1,782
SOLD OUT
※こちらの商品は在庫数が0の場合でも、お取り寄せという形で ご注文をお受けする事ができます。 その際は、お電話、DMなどでお気軽にお申し付け下さい。 ●ヌカ床の余分な水を抜いてくれます サイズ 直径6.9cm/高さ4.8cm(底面寸法直径4cm) ※You can still order items that are out of stock. We will arrange it for you, so please feel free to request it via DM or other means. ● Drains excess water from the rice bran bed Size: Diameter 6.9cm/Height 4.8cm (Bottom diameter 4cm)