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筋引き藤寅作オールステン DPコバルト合金本割込み 270mm

¥20,790 税込

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新潟燕三条「藤次郎」の本格オールステン筋引き包丁

芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。

トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。
丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。

刃物の説明

産地：新潟県　燕三条市(三条刃物)

分類：筋引き(スライサー)

刃渡り:270mm

鋼材:DPコバルト合金鋼

柄:オールステン(トルネード加工)

新潟県三条市にあります、藤次郎で作られた藤寅作の三徳包丁。
藤次郎の包丁でないといけない!!というファンもいるほど根強い人気を誇る包丁です。