1/6

パーリングナイフダマスカス仕上げ粉末ハイス八角積層柄 75mm

¥8,420 税込

SOLD OUT

別途送料がかかります。送料を確認する

見た目も美しく身離れ・永切れ性に優れたパーリングナイフ

和包丁をモチーフにして
粉末ハイス鋼を使用し
作ったパーリングナイフです。

刃物の説明
産地：福井県越前市(越前刃物)
分類：パーリングナイフ
刃渡り：75mm
鋼材：粉末ハイス鋼
柄：八角積層柄
(積層となっている為、柄の中の密度が高く耐水性に優れた柄になっております。)

こちらの包丁は積層構造となっており、職人が一つ一つ手作りで作っている為、刃先の模様の再現が難しく世界に一つだけの模様に仕上がります。
刃の平の部分には槌目加工を施してあり、食材と刃の間に隙間ができるので身離れが大変よくなります。
また、柄は積層構造となっており、薄くした木材を重ね圧縮させることにより柄の中の密度が高くなり、耐水性に優れた柄になっております。