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菜切り三省堂銀三割込水牛柄 170mm

¥18,830 税込

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島根県にあります日立金属にて作られた
「安来鋼」
その中のステンレス刃物鋼に位置付けられております
「銀紙三号(通称：銀三)」を使用し
大阪府堺市の職人が作った菜切り包丁となっております。

刃物の説明

産地：大阪府堺市(堺刃物)
分類：菜切り
刃渡り：170mm
鋼材：銀紙三号(銀三)
柄：水牛柄(木部：ホウ)

こちらの包丁はステンレス製となっていますので、鋼の包丁に比べますとサビにくくなっており
正月用の鏡餅を切ったり、カボチャ、レンコン、サツマイモ、トウモロコシなどといった野菜を切ったりなどされる方に大変オススメの商品となっています。

また、刃も他の包丁と比べますと真っすぐになっておりますので、キャベツの千切りなどがやり易い包丁となっております。