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和牛刀片山作ダマスカス八角柄 210mm(Japanese Gyuto Knife - Katayama-Made, Damascus, Octagonal Handle, 210mm)

¥18,810 税込

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福井県越前市にあります
「片山打刃物」
包丁以外にもナイフも作っており
日本全国の料理人の方から
ここの包丁でないとダメ
という方もおられる知る人ぞ知る
名匠の和牛刀となっております。

刃物の説明

産地：福井県　越前市(越前刃物)
分類：和牛刀
刃渡り：210mm
鋼材：ダマスカス(芯材：SK8)
柄：八角柄

Cutlery description
Production area: Echizen City, Fukui Prefecture (Echizen cutlery)
Classification: Wagyu sword
Blade length: 210mm
Steel material: Damascus (core material: SK8)
Pattern: Octagonal pattern

Katayama Uchihamono is located in Echizen City, Fukui Prefecture.
In addition to kitchen knives, they also make knives, and some chefs from all over Japan say they can't do anything without the knives made by them.This is a famous Japanese beef knife that is only known to those in the know.