店長の廣瀬です。今回は、きちんと刃物屋としてちゃんとした投稿をします！！このシリーズが好きなのは私だけ？かもしれませんがニューカマーの紹介です。今回ご紹介しますのは世界刃物三大都市の内の一つ岐阜県...

店長の廣瀬です。最近、しっかり刃物の事をアップし刃物や三省堂はしっかり包丁の事を取り上げて頑張っているやん！！⁡と思って頂いている方もおられるかもしれませんが我慢できずやっちゃいます！！公私混同投稿...

店長の廣瀬です。今回も新しく刃物や三省堂にやってきてくれた包丁の紹介です。最近沢山、新しい包丁がやってきれくれてこのように紹介できている事にテンション爆上がりしてるのは私だけかもしてませんがお付き...

店長の廣瀬です。今回は和のテイスト漂う万能包丁の紹介です。こちらの包丁はプロの料理人の9割のシェアを誇るで有名な刃物の町「大阪府堺市」にて作られた万能包丁「和三徳 三省堂 白鋼割込 水牛柄 170mm」こち...

店長の廣瀬です。先日、こちらのアカウントにて刃物や三省堂にて全国各地から問い合わせを頂いたりお買い求め頂いたりと大人気となっておりました兵庫県三木市にあります「小林工匠」様嘘偽り無くファンの多い職...

店長の廣瀬です。最近は、包丁の廃盤のご案内ばかりで少し心苦しい投稿が続きましたが今回は逆の新しくやってきた包丁の紹介です。それがこちらの兵庫県三木市にあります「三木刃物製作所」様にて作られておりま...

店長の廣瀬です。 今回はお客様より多数お問い合わせ頂いております根元から折れた包丁の修正についてです。 こちらの動画が 一人でも多くの方のお役に立てれば幸いです。刃物や三省堂 LINEアカウントI...

店長の廣瀬です。現在、刃物や三省堂にて販売しております兵庫県三木市にあります「三木刃物製作所」こちらにて作られております刃物や三省堂でも大人気でした菜切り包丁・菜切り 誠光作 梨地 DPゴールド 紫檀柄 ...

店長の廣瀬です。私自身も大変楽しみにしております大津市内大イベント「大津100円商店街」こちらが6/3（土）10：00～15：00こちらの時間にて開催致します。刃物や三省堂も勿論参加し100円商品の出品は勿論のこと...

店長の廣瀬です。今回はしっかり刃物屋らしい投稿をします。今回は家の奥に眠っていた包丁に活力を注ぎ込む研ぎをさせて頂きました。ビフォーアフターサビた包丁の研ぎ直しはビフォーアフターが明確に出ますので...

店長の廣瀬です。先日、こちらのアカウントにて滋賀～東京（片道421km)こちらを車で、しかも日帰りで移動したという投稿をしましたが「滋賀↔東京」間を車で、その日の内に往復する無謀https://hamonosansho.base....

店長の廣瀬です。今回の投稿は刃物が全く関係ない投稿です。最近、刃物の紹介を頑張ったと思った矢先このザマ・・・すみませんm(__)mみなさんはどうでしょうか？「自分自身、何かを頑張って成し遂げた時誰かに褒...

店長の廣瀬です。今回もキチンと刃物屋らしい投稿をしたいと思います。最近ちゃんと仕事しております。笑今回はニューカマーの紹介です。プロの料理人の方の9割のシェアを誇っている刃物の町、大阪府堺市。こちら...

店長の廣瀬です。今回はキチンと刃物屋らしい投稿をしたいと思います。笑以前、当アカウントにて紹介しておりました兵庫県三木市の刃物職人「小林工匠」。刃物や三省堂では小林工匠の包丁をいくつか扱っており・...

店長の廣瀬です。昨日・Instagram・Facebookこちらのストーリーにてアップしましたのでご存知の方もおられると思いますが・・・5/3の業務中に、私廣瀬はギックリ腰になりました・・・。もう癖付いてしまっている...