2024/06/03 21:00

【包丁屋が教える】柳刃包丁などの刺身包丁の研ぎ方・注意点などを解説します。

店長の廣瀬です。今回は以前、当アカウントにて弊社で販売しております鞘が、驚きのドレスアップしたという投稿を致しましたが『お客様からのお便り 鞘が驚きのドレスアップ』店長の廣瀬です。今回は先日、弊社の...

2024/06/03 12:00

【包丁屋が教える】柳刃包丁などの刺身包丁の研ぎ方・注意点などを解説します。

店長の廣瀬です。今回は、お客様より頂いたリクエストを元に動画を作成致しました。テーマは「刺身包丁の研ぎ方」についてです。私流ではございますが刺身包丁の研ぎ方をまとめてみました。もし良ければ最後まで...

2024/05/24 12:02

【研ぎ直し】銀三を使用した和三徳の研ぎ直し before・after

店長の廣瀬です。今回はお恥ずかしい話半年ぶりの動画投稿です^^;今回はお客様よりお預かりしました和三徳包丁の研ぎ直しです。気になる点としましては・刃欠け・刃に付いている表面サビ・研ぎ跡こちらを修正しま...

2024/05/04 19:00

子育てお父さん・お母さんにオススメ 複合施設「おにクル」

店長の廣瀬です。今回は公私混同しつつちょっとオススメしたいことをアップしたいと思います。先日、家族で私の生まれ故郷である大阪府茨木市に行きましてそこにあります子育て複合施設「おにクル」茨木市文化・...

2024/05/02 19:00

お客様からのお便り 鞘が驚きのドレスアップ

店長の廣瀬です。今回は先日、弊社のネット販売よりお買い上げ頂いた方からのお便りのご紹介です。現在、弊社で取り扱っております切付柳刃用に作られました鞘がございますが、こちらをネット販売でお買い上げ頂...

2024/04/25 19:00

LINE限定 開業5周年 感謝クーポン発行のお知らせ

店長の廣瀬です。題名にもあります通り5月で刃物や三省堂が開業5周年を迎えます。令和と共にスタートしましたが最初は右も左もわからず不安だらけのスタートをしましたが、沢山の方々に支えて頂き、無事5周年を迎...

2024/04/25 12:00

ナイフだけではない。越前打刃物の名匠「片山作」のステンレス万能包丁

店長の廣瀬です。暫く投稿をサボっており間隔が空いていたので気付いていなかったのですが結構、公私混同の投稿が続きすぎていたので今回ちゃんと仕事をします!!笑今回紹介しますのは福井県越前市にて包丁やナ...

2024/04/11 20:00

韓国旅行を経て感じたこと

店長の廣瀬です。今回は勝手にお休みを頂いた立場でこのような投稿をするのも大変恐縮ではあるのですが韓国に行った事を投稿してみたいと思います。Instagramのストーリーなどでアップしていましたのでご存じの方...

2024/03/28 21:00

海外からご来店 Thank you for visiting us from overseas

店長の廣瀬です。今回は刃物紹介でも無ければ公私混同投稿でもない私にとって嬉しい出来事があったので、それをアップしたいと思います。刃物や三省堂も2019年に開業し少しずつ海外の方が店にお越し頂く事が増え...

2024/03/21 20:00

38歳誕生日からの 大津↔️福井 弾丸移動

店長の廣瀬です。今回も公私混同投稿です。しかも誕生日内容となっておりますが最後までお付き合い頂ければ幸いです^^;さて、題名にもあります通り3/17をもちまして、無事38歳になることができました。沢山の方々...

2024/03/18 19:00

包丁のメッカ 大阪府堺市で生まれたステンレス中華包丁

店長の廣瀬です。今回は刃物紹介投稿です。前回ご紹介しました「中華包丁 有楽 白二鋼 225㎜」こちらのシリーズをご紹介しましたがもしかしたら、こうお思いの方もおられるかもしれません。「鋼はちょっと苦手や...

2024/03/13 21:00

刃物屋店長の素人料理「ウィンナーと玉子の炒めもの」

店長の廣瀬です。今回も公私混同投稿です。最後までお付き合い頂ければ幸いです。以前、こちらのアカウントにて私、廣瀬が料理にチャレンジしたという投稿を致しましたが今回もチャレンジしてみました。それがこ...

2024/03/11 19:00

大人気 SUWADA(スワダ)爪切り 入荷のお知らせ

店長の廣瀬です。先日は私の都合で多くの方々に多大な御迷惑をおかけいたしまして誠に申し訳ございません。3/15(金)より刃物や三省堂の営業を再開致しますので皆様のご来店を心よりお待ちしております。さて、...

2024/03/04 20:00

家族全員で生まれて初めての味噌作り

店長の廣瀬です。今回も公私混同投稿ですがいよいよ何をするんや!?ってな投稿になります。先日の休日の時の話。妻きっかけですが家族で味噌を一から作ってみました。昨今、味噌はスーパーなどで簡単に、しかも...

2024/03/01 19:00

堺の伝統技術が盛り込まれた中国の万能包丁

店長の廣瀬です。今回は意外な包丁と言いますか変わり種の包丁を紹介します。それが・中華包丁 有楽 白二鋼 口金付 225mm #6中華包丁 有楽 白二鋼 口金付 225mm #6 | 刃物や三省堂 BASE店 powered by BASEhamon...